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Couleur du chocolat

6 idées reçues sur le chocolat
Pause
La couleur du chocolat est-elle liée à son taux de cacao ? © Christelle Vogel

 Idée reçue n°2 :


Deux chocolats affichant le même taux de cacao peuvent avoir une couleur différente.


Pause
Pur beurre de cacao
Réponse
Couleur du chocolat
Réponse
Traces blanches
Christelle Vogel
Christelle Vogel
30 août 2011 09:39
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