Tartare de veau au citron vert, asperges vertes, radis roses, graines de fenouil et graines de grenade

© Cidres de France / Sandra Mahut

Cette recette à l'intitulé à rallonge ne doit en rien vous impressionner : peu d'ingrédients et une petite demi-heure d'efforts sont nécessaires pour la concocter. Une certitude : les palais de vos convives ne s'ennuieront pas en découvrant ce délicat tartare de veau.