Où trouver les meilleurs charcutiers de France ?

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En charcuterie, les candidats devaient prouver leurs talents en réalisant du pâté de canard, du boudin blanc, des tourtes lorraines au canard, une terrine en lotte, une entrée froide et des canapés. © Olivier Le Moal - Fotolia.com

Avec un peu de pain, quoi de mieux qu'une assiette de charcuterie. Une bonne raison pour rendre visite aux meilleurs charcutiers de France. Voici les lauréats 2007 et 2011 de la discipline :

Christian Ségui - charcutier traiteur situé au 9 rue du Roussillon, à Ponteilla (66)

Fabien Pairon - charcutier traiteur situé 1 rue de la Chatière, à Fontaine la Gaillarde (89)

Fabien Foare - charcutier traiteur pour l'entreprise Pauvert traiteur, 4 rue Grenette à Annecy (74)

Laurent Lalvée - travaille à Lalvée traiteur au 82 boulevard Haussonville à Nancy (54)

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