Les nouveaux concepts de la vente à emporter

Le bête jambon-beurre et les carottes râpées, c'est démodé. Alors que les consommateurs consacrent de moins en moins de temps au déjeuner (un Français sur trois ne prend plus la peine de se mettre à table, selon Gira Food Services), les fabricants de produits "nomades" sont souvent précurseurs de nouvelles tendances.

Véritable îlot de croissance au sein d'un secteur alimentaire morose, le marché des sandwiches, salades et snacks attire un nombre croissant de petits et grands intervenants. Leurs recettes : plus de goût et de légèreté, plus d'innovations et des prix adaptés selon la clientèle.

Patates en spirale, glace qui ne fond pas, vin en cannettes... voici 16 nouveaux concepts de la vente à emporter.