Les miels de la famille Mary

Les miels de la famille Mary 

La famille Mary, apiculteurs depuis 1921, fait butiner les abeilles depuis trois générations aux quatre coins de l'Hexagone, pour nous offrir de savoureux miels de terroir. A Guérande, les embruns de l'Atlantique et la bruyère confèrent au miel un crémeux et un parfum savoureux. On déguste ce miel de bord d'océan sur des tranches de bain tartinées de beurre salé. On aime aussi la transparence du miel d'acacia du Gâtinais, le côté fruité de miel de lavande provençal ou encore le goût malté du miel de sapin du Jura. Pour Noël, on épatera la tablée en servant le miel Mary aux feuilles d'or avec son foie gras.

 (7 novembre 2012)