Julien Gatillon

Le 1920, le chalet au Mont d'Arbois à Megève (74). C'est ce que l'on appelle un retour aux sources gagnant. Après y avoir fait ses armes en tant que stagiaire, Julien Gatillon est revenu œuvrer dans les cuisines du restaurant Le 1920 il y a deux ans, cette fois-ci en tant que chef. Celui qui s'est accompli auprès de Benoît Violet puis Yannick Alléno, deux chefs distingués par les trois macarons, suit désormais sa propre voie lactée en décrochant sa première étoile, grâce à une cuisine de tradition.
©  Domaine du Mont d'Arbois