En vacances à Naples, le chef du restaurant la Plantxa ne pouvait s'empêcher de mettre la main à la pâte... Juan Arbelaez s'est rendu chez Gentile, une fabrique familiale de pâtes sèches à base de semoule de blé dur provenant à 100 % de la région napolitaine. Une méthode qui semble avoir convaincu le Don Juan...
© Facebook Juan Arbelaez
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