Grand oral. Invité de l'émission Les Grandes Gueules sur RMC, le chef n'a pas hésité à l'ouvrir à propos du travail le dimanche : "Si des gens veulent bosser le dimanche, laissez-les bosser". Il s'est ensuite laissé aller à la confidence à propos de l'élimination d'Olivier qu'il a vécu comme un "crève coeur". Quand Philippe Etchebest "l'ouvre", ce n'est pas pour ne rien dire.
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