Imaginez une viande cuite à la perfection et terriblement fondante, une sauce onctueuse et savoureuse, une carotte pleine de goût et un caviar apportant une légère touche iodée... Ce plat facilement réalisable à la maison était un ré-gal !
La recette : Paleron de boeuf confit, carotte fondante orange, cumin, Caviar Akitania Réserve, sauce vigneronne
© Mariana Gonçalves
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