Jean-François Piège est sûrement né sous une bonne étoile… En 2011, il obtient 3 étoiles au Guide Michelin avec le restaurant de l'hôtel Plaza Athénée, 2 étoiles quatre ans plus tard à l'hôtel de Crillon puis de nouveau 2 étoiles en 2011 avec la brasserie Thoumieux. En 2016, il décroche deux macarons pour le Grand Restaurant, situé dans le 8e arrondissement de Paris, qu'il a conservé en 2018. Un parcours couronné de succès !
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