Bûche de Noël Yann Brys pour l'Hôtel Brach
Que trouve-t-on à l'intérieur : Un biscuit moelleux à l'huile d'olive, un crémeux agrumes, un croustillant amandes et pignons de pin, et une mousse chocolat au lait délicatement fumée.
Réalisée par le chef Yann Brys.
- Prix : 6 à 8 personnes, 95 euros
- Site de la marque : Hôtel Brach
© Yann Brys pour l'Hôtel Brach