Pour manger bio moins cher, mieux vaut faire ses courses dans cette enseigne d'après l'UFC-Que Choisir

Selon le baromètre 2023 des produits biologiques en France publié par l'Agence Bio, les Français tendent à bouder le bio. En 2022, seules 60 % des personnes interrogées indiquent avoir consommé des produits alimentaires biologiques au moins une fois par mois au cours de l'année, contre 76 % en 2021. Si une certaine remise en question quant à la réalité du bio semble émerger – doutes exprimés par 57 % des sondés – le premier frein à l'achat d'aliments bio reste le prix pour 71 % du panel. Un argument qui ressort très distinctement dans les réponses aux questions ouvertes adressées aux consommateurs partiels ou non réguliers : "c'est cher, et avec l'inflation on privilégie énormément les produits moins chers", "les prix sont vraiment exorbitants !!!!", "trop cher et parfois le local produit proprement suffit, le bio est seulement un label que les agriculteurs paient", peut-on lire dans le rapport.

En 2017 et 2019, l'UFC-Que Choisir pointait déjà du doigt les marges trop importantes dégagées par la grande distribution sur le secteur du bio. En 2023, les experts sont donc repartis à l'assaut des rayons pour dresser un état des lieux. Pour leur comparatif, ils se sont basés sur les prix les plus bas parmi 17 catégories de produits alimentaires distincts, en bio et en conventionnel, dans les magasins et les plateformes en ligne de 9 enseignes non spécialisées : E.Leclerc, Intermarché, U, Casino, Auchan, Monoprix, Carrefour, Aldi et Lidl. Ont été scrutés à la loupe les fruits et légumes de saison ainsi que les produits transformés des marques distributeurs (fromage blanc, lait, biscottes, jus de pomme, steak haché, spaghettis, confiture de fraise, pain de mie entre autres).

Bilan des courses ? Tous les supermarchés ne se valent pas, loin de là. En bon dernier de la classe, on retrouve Monoprix, qui affiche des écarts de prix fulgurants (+ 86 % entre biologique et conventionnel) et un panier bio moyen de 116 €. Casino s'aligne juste devant, avec un différentiel de + 78 % et un ticket de caisse à 106 €. De quoi faire entrer rapidement sa carte bancaire en surchauffe...

Et quand on veut se convertir au bio sans grever son budget ? Il vaut mieux pousser les portes de Lidl. Le géant du discount affiche non seulement les plus faibles différences de prix entre bio et conventionnel (+ 59 %), mais aussi le panier bio le plus compétitif (88 €). Quant à savoir s'il remporte également la médaille d'or de l'éthique et de la traçabilité, c'est une tout autre histoire.