Pas d'économe ? Voici comment éplucher vos pommes de terre rapidement et sans effort

Chaque fois que vous partez en vacances dans une location, c'est la même histoire. Vous êtes toujours en mal d'ustensiles pour la cuisine. Et s'il y en a un qui vous manque, c'est bien l'épluche-légumes. Vous avez beau fouiller dans tous les tiroirs, vous ne trouvez rien. Et si, par chance, vous tombez sur quelque chose qui ressemble effectivement à un économe, il est de si piètre qualité qu'il ne mérite absolument pas son titre : au lieu de vous faire économiser du temps, il vous en fait perdre tant il est inefficace. Vous voilà donc réduite à peler les pommes de terre avec un couteau d'office. Ce n'est clairement pas l'idéal, mais au moins, ça coupe, vous dites-vous en manquant de vous écharper un doigt. Oubliez le couteau et l'économe, il y a beaucoup plus efficace pour éplucher les pommes de terre. Vous n'allez pas en revenir !

C'est la pétillante Aurore Ghigliano, alias @Roro Cuistot qui nous a soufflé cette astuce épatante. Sur les réseaux sociaux, où la créatrice culinaire cumule des millions d'abonnés, elle propose de nombreuses recettes faciles ainsi que des conseils pratiques pour faciliter la cuisine de tous les jours. On les retrouve d'ailleurs dans son livre Apprendre à cuisiner avec Roro Cuistot, publié en juin dernier chez Hachette cuisine. Mais c'est cette vidéo TikTok qui nous a le plus bluffer. Ici, elle nous montre comment elle épluche ses pommes de terre… sans épluche-légumes. Pour cela, elle commence par faire une légère entaille au couteau sur toute la circonférence des tubercules. Puis, elle plonge les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée. Et au bout de quelques minutes d'ébullition, la magie opère : la peau commence déjà à se retrousser et à se retirer d'elle-même. Il suffit ensuite de les égoutter, de les refroidir dans un bain d'eau glacée et de tirer sur la peau à la main. Celle-ci se décolle désormais hyper facilement. Avec cette astuce, vous allez pouvoir économiser votre économe... et profiter de vos vacances sans perdre trop de temps en cuisine !