Plus qu'un simple gadget, cet accessoire à 5 euros facilite vraiment l'utilisation du air fryer
"Cela a transformé ma manière d'utiliser ma friteuse à air" - depuis que ce chef a découvert cet accessoire, il ne peut plus s'en passer. C'est compatible avec la plupart des air fryers !
Si vous avez investi dans un air fryer, vous l'utilisez probablement tous les jours. Oui, car la friteuse à air n'est pas seulement réservée aux frites, elle a bien d'autres fonctions ! On peut notamment l'utiliser pour faire rôtir des légumes, cuire une omelette et même préparer des desserts, comme le témoigne Alexandre Mollette sur son blog, chef pâtissier et formateur. Mais pour rendre son air fryer aussi polyvalent, ce dernier a une botte secrète : un accessoire malin qui permet de faciliter grandement l'usage au quotidien.
Rôtir, griller, réchauffer… la friteuse à air vous accompagne au quotidien pour les repas. Le seul inconvénient ? Vous devez laver les tiroirs de cuisson après chaque utilisation. Vous avez bien essayé les feuilles de papier sulfurisé, mais cela ne protège pas totalement des salissures et, en plus, cela génère beaucoup de déchets. Pas super écologique donc… C'est là que l'accessoire intervient. Pour éviter de devoir nettoyer les bacs entre chaque repas, le chef a trouvé la combine : "J'ai découvert ce moule en silicone, et il a transformé ma manière d'utiliser ma friteuse à air", confie-t-il. Il s'agit du moule silicone air fryer Alyvisun. Celui-ci se dépose dans le fond du tiroir, prévenant ainsi les écoulements de gras et autres résidus d'aliments. C'est tout bête, mais il fallait y penser ! De plus, sa forme est étudiée pour drainer l'excès d'huile. Vos petits plats seront donc encore plus sains. Une fois la cuisson terminée, on l'extrait facilement du bac avec les poignées pour le rincer à l'eau chaude : "Il est antiadhésif, ce qui simplifie grandement le nettoyage", ajoute le chef.
Bien entendu, il s'agit d'un silicone de qualité alimentaire non toxique qui résiste à la chaleur (jusqu'à 230 °C), rassure le chef. Et avec son format universel, il convient à peu près à toutes les friteuses à air (21 cm extérieur, 17,5 cm intérieur et 5 cm de hauteur). Le plus réjouissant ? Il coûte moins de 5 euros l'unité. À ce prix-là, cela ne vaut vraiment pas le coup de se priver !