Parfait pour l'apéro, ce fruit à coque ne coûte presque rien en magasin bio – 5 fois moins cher que les pistaches

Recevoir à l'apéro, oui, mais pas n'importe comment. Vous avez des principes. Quand vos amis débarquent à la maison, ils savent d'avance qu'ils ne trouveront pas des chips saveur "sour cream and onion" ou "pizza" sur le buffet. Pas plus que du saucisson aux nitrites, des olives noires teintées au gluconate ferreux ou du tarama rose fuschia. Chez vous, on roule plutôt aux crackers aux graines, bâtonnets de carottes et houmous – fait maison, évidemment. Passé le choc du départ, aujourd'hui, ils sont finalement ravis de manger vos amuse-bouche healthy. Surtout dans la période critique du summer body.

Soucieux de consommer mieux, vous avez fini par prendre le tournant du bio. Certes, tout votre caddie n'est pas encore converti, faute de pouvoir suivre côté budget. Mais pour les denrées que vous pensez plus exposées aux pesticides, vous ne transigez plus. À savoir la plupart des fruits et légumes, les céréales complètes, les légumes secs et les oléagineux.

Noix, noisettes, amandes… Les fruits à coque et vous, c'est presque une histoire d'amour. Chaque jour, vous en grignotez une poignée à quatre heures avec quelques dattes et un bon thé vert. Vous trouvez ça complètement addictif – vous résistez bien mieux à un paquet de spéculoos. Au point d'avoir refilé le virus à vos comparses de cocktail. Depuis, ils ne jurent plus que par les pistaches que vous achetez en vrac. Sauf que cette nouvelle passion égratigne un peu votre porte-monnaie : la dernière fois, dans votre magasin bio, elles étaient quand même affichées à 50 € le kilo. Et comme ils en descendent un bon bol à chaque visite, autant dire que le ticket de caisse flambe.

Et si, pour ne pas casser votre tirelire lors de votre prochain apéro 100 % bio, vous cassiez tout simplement une autre graine ? En comparant les prix moyens des différents fruits secs bio, Pascale Weeks a relevé des écarts impressionnants. Alors que les pistaches terminent en queue de peloton, les cacahuètes, vendues autour de 9 € le kilo, restent la meilleure affaire. "Ces dernières sont en fait des légumineuses, mais on ne va pas chipoter", précise-t-elle. Et à l'apéro, rassurez-vous, elles font rarement chou blanc !

Alors non, on ne vous demande pas de troquer vos apéros bio contre une triste assiette de radis. Mais quitte à grignoter malin, autant le faire sans ruiner votre budget ! Les pistaches, c'est chic, mais les cacahuètes, c'est futé – et tout aussi convivial.