Cette marque de pizzas sort du lot : la composition est meilleure que toutes les autres du rayon frais

On ne change pas une équipe qui gagne. Chaque soir de match, vous vous vautrez sur le canapé en compagnie de votre pizza réchauffée pour regarder les autres mouiller le maillot. Soucieux d'économiser vos forces pour donner de la voix devant le petit écran, vous vous gardez bien de jouer les pizzaïolos à la mi-temps. Pas question de dérouler une pâte, de verser du coulis de tomates, de vider un sachet de mozzarella râpée et de repêcher des olives dans un bocal. C'est déjà bien trop vous demander... Et compte tenu de votre lenteur légendaire aux fourneaux, vous louperiez la reprise. Autant aller directement au rayon frais du supermarché pour en trouver une prête à enfourner. Au moins, aucun risque de sombrer dans les prolongations...

Évidemment, vous savez bien que les pizzas du supermarché rivalisent rarement avec celles de la trattoria - impossible de retrouver cette finesse et ce petit goût inimitable de feu de bois. Certaines références plaignent aussi la garniture - ils sont où, les dés de jambon et les petits champignons annoncés en gros sur le carton ? - alors qu'elles feraient mieux de lésiner sur les additifs. Amidons modifiés, triphosphates, ou encore nitrites et dextrose dans les charcuteries, autant d'ingrédients controversés qui sentent davantage l'ultratransformation que la dolce vita...

Dans le commerce toutefois, une marque fait figure d'exception en proposant un large éventail de pizzas saines et particulièrement savoureuses. Son nom ? Mix. Sa gamme Pizza del Gusto table sur des recettes simples et majoritairement sans additifs qui tranchent avec leur gourmandise assumée. À la classique quatre fromages s'ajoutent entre autres une bœuf bacon sauce barbecue, une chorizo mozzarella tomates cerises ou encore une montagnarde au fromage à raclette. Les novices en diététique n'auront même pas besoin d'éplucher leur composition pour s'y retrouver, puisque les mentions "sans additif", "sans sel nitrité ajouté" ou encore "sans colorant" sont explicitement inscrites sur le devant des packagings (et assez gros pour être repérables au premier coup d'œil). Un effort de conception et de transparence qui mérite bien une ola !

On ne change pas une routine qui fonctionne : canapé, match, pizza. Tant qu'on peut éviter les pizzas au goût d'additifs sans passer trois heures en cuisine, le choix est vite fait. Chacun son rôle après tout, certains marquent des buts, d'autres choisissent bien leur pizza.