La répression des fraudes alerte : voici la vérité sur les restaurants notés 5/5 dans Google

Le scénario est presque un classique. Vous aviez pourtant tout anticipé avant votre sortie au restaurant : vérification des avis, lecture des derniers commentaires élogieux, et ce fameux 5/5 qui a fini de vous convaincre. Mais une fois à table, la magie n'opère pas... Le plat est quelconque, le service expéditif. Une déception palpable s'installe, accompagnée d'une question lancinante : comment un établissement si unanimement acclamé peut-il être aussi décevant ?

Ce décalage entre la promesse et la réalité n'est pas un accident, mais le résultat d'une stratégie bien rodée. Pour attirer les clients, certains restaurateurs n'hésitent pas à mettre les petits plats dans les grands. C'est ce qui est arrivé cet été à Hugo, en vacances avec ses amis. "Le vendeur d'une chaîne de fast-food demandait aux consommateurs si on pouvait mettre un avis Google en échange d'un des burgers qu'il proposait", raconte le jeune homme, interrogé lors d'un reportage du JT de 13h, diffusé le 8 septembre 2025 sur TF1. A-t-on besoin de le préciser ? Cet avis devait être positif et assorti d'une note de 5 étoiles. L'honnêteté ne résiste pas longtemps à l'odeur du bacon grillé. Sans hésiter, Hugo a troqué sa bonne foi contre un burger sans doute un peu trop gras.

En fait, la clé de l'énigme se présente souvent au moment de l'addition. C'est là que le gérant, tout sourire, s'approche de votre table. Après avoir demandé comment s'était passé votre repas, il vous propose un petit "geste commercial". Un café offert, un dessert gratuit... en échange d'une petite faveur : laisser un avis 5 étoiles sur la page Google de son restaurant. 

Face à cet échange de "bons" procédés, le consommateur n'est heureusement pas démuni. Le premier réflexe est de mener une mini-enquête. Un commentaire vous semble trop beau pour être vrai ? Prenez deux secondes pour cliquer sur le profil de son auteur. Si c'est sa seule contribution, la méfiance est de rigueur. Un autre indice se cache dans la note elle-même. La perfection absolue est rare : même les plus grandes tables du monde affichent souvent des scores plus réalistes de 4,8 ou 4,9, signe d'une clientèle authentique et diverse. Enfin, la qualité d'un avis se mesure souvent à sa précision. Un commentaire détaillé, qui décrit un plat ou une ambiance, aura toujours plus de poids qu'un simple "Génial !" sans plus d'explication. La DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) prend d'ailleurs ces pratiques très au sérieux.

Car comme le Code de la consommation le stipule, tout commerçant se doit de mentionner "L'existence ou non de contrepartie fournie en échange du dépôt d'avis". Faute de quoi, il encourt deux ans de prison et une amende pouvant aller jusqu'à 300.000 euros, rappelle le Ministère de l'Economie. Sans tomber dans la paranoïa, développer un regard critique est donc devenu essentiel pour s'assurer que la seule chose qui compte vraiment, c'est ce qu'il y a dans l'assiette.