Même les débutants réussissent ces petits croissants au chocolat - ça coûte trois fois rien à préparer

En pâtisserie, les croissants sont souvent perçus comme un rite d'initiation réservé aux plus motivés. Ceux qui ont déjà tenté la pâte feuilletée maison savent que la moindre envie de viennoiserie se transforme vite en marathon de pliages et de phases de repos. Alors forcément, quand une version annoncée comme ultra-rapide promet un réel succès, il vaut mieux s'y attarder. Avec cette technique, oubliez les allers-retours entre le plan de travail et le réfrigérateur, le beurre à enfermer ou encore les coups de rouleau millimétrés. On garde l'essentiel : le feuilletage, le chocolat qui fond et la magie qui opère quand une pâte dorée gonfle au four. Cette simplicité explique l'enthousiasme qu'a provoqué la vidéo à l'origine du phénomène. Elle montre une version dite "à deux ingrédients". Et beaucoup ont découvert que, malgré son allure minimaliste, la recette tient remarquablement la route. Une bonne méthode pour s'initier aux viennoiseries maison, même quand on affiche un niveau grand débutant en cuisine.

Qui plus est, la recette permet de varier les plaisirs : chocolat aromatisé, tablettes aux fruits secs, versions plus amères ou plus intenses. Sans oublier que la méthode ne demande aucun investissement particulier. Pas besoin de farine spéciale, de beurre de tourage ou d'ingrédients difficiles à dénicher. La cuisson, non plus, ne nécessite de manipulations délicates. Une plaque, un four et un peu d'attention suffisent pour obtenir des croissants dorés, avec un chocolat qui conserve une texture fondante au cœur.

Le secret ? Il vous faut deux pâtes feuilletées prêtes à l'emploi, 130 g de chocolat noir (ou 125 ml une fois fondu) et un œuf. On fait fondre le chocolat au micro-ondes par tranches de trente secondes. On déroule la première pâte, on y étale le chocolat chaud jusqu'au bord, puis on pose la seconde pâte par-dessus.

On découpe des triangles, on les roule en partant de la base, on les dépose sur une plaque, on dore à l'œuf et on cuit vingt-cinq minutes à 190 °C. Et c'est tout.

Que ce soit pour régaler les enfants, profiter d'un brunch gourmand ou d'un petit-déjeuner de Noël entièrement maison, ces croissants cochent toutes les cases. Et à en lire les commentaires des internautes, à priori, ils sont encore meilleurs chauds !