Cet expert conso l'assure : pour faire de vraies économies au supermarché, il faut faire ses courses sans...

Tous les moyens sont bons pour préserver son pouvoir d'achat. À commencer par chercher à optimiser son budget courses ! Les plus malins connaissent déjà bon nombre de combines : découper les bons de réduction sur les emballages ou imprimer des coupons en ligne, profiter des promotions en cours pour faire du stock (pas pour transformer son garage en brocante, mais pour anticiper les besoins), se rendre au supermarché certains jours pour bénéficier par exemple de - 34 % sur certains rayons, acheter des produits à date courte, consulter régulièrement les applications des enseignes pour dégoter les bons plans (prospectus, remises exclusives, parcours gagnants...). 

Certaines, en revanche, semblent de prime abord totalement contre-intuitives. Comme celle que révèle le spécialiste de la consommation Olivier Dauvers au micro de RTL dans sa chronique "Les Secrets de la Conso". Pour réaliser de vraies économies en caisse, il avoue s'adonner à une pratique pour le moins surprenante. "Je fais toujours mes courses sans liste !", annonce-t-il tout de go. À ceux qui croient mieux juguler le contenu de leur caddie en partant au supermarché avec un inventaire dressé au cordeau, l'expert répond que cette habitude présente un risque : celui de s'enfermer dans une idée trop précise et de rater des opportunités bien plus intéressantes. "C'est la meilleure façon de ne pas faire de bonnes affaires !", appuie-t-il.

Prenons un exemple. Si vous notez "pavé de saumon" sur votre liste, que ferez-vous devant l'étal du poissonnier ? Vous occulterez complètement l'offre du jour sur le filet de merlan. Mieux vaut donc inscrire "poisson" sur votre post-it et arrêter votre choix sur place. Idem si vous prévoyez de préparer un gratin de brocolis : au fond, ne pourriez-vous pas le remplacer par du chou-fleur s'il revient moins cher au kilo ce jour-là ? Dans la même idée, il faut aussi, parfois, accepter de délaisser sa marque préférée pour une concurrente qui serait temporairement plus compétitive. D'autant que pour certains produits, comme le pack de yaourt nature, la différence n'est pas foncièrement sensible.

Bilan des courses : lorsque vous arpentez les allées de votre grande surface, planifiez vos achats dans les grandes lignes, mais conservez suffisamment de latitude pour rester opportuniste. Et si vous tenez vraiment à votre listing millimétré, feuilletez au moins les prospectus en amont pour saisir les bonnes occasions ! À chacun ses méthodes...