Oubliez les fleurs : cette tarte salée est la plus belle des déclarations d'amour
Vous lui offrez le même bouquet chaque année, mais vous aimeriez bien vous renouveler ? Ne cherchez pas plus loin : pour la Saint-Valentin, c'est avec cette tarte salée très fleur bleue que vous sortirez le grand jeu !
Chaque 14 février, vous vous adonnez au même rituel. À la lueur du petit matin, vous poussez la porte du fleuriste du quartier pour repartir avec un bouquet de roses rouges à la main. Peu à l'aise avec les grands discours, vous préférez lui dire "je t'aime" sans trop de mots. Mais, au fond, vous savez que cet amour que vous vous portez depuis tant d'années vaut mieux que des fleurs qui s'étiolent dans un vase au bout de trois jours. Quelque chose de plus inattendu, de plus personnel, voire qui se partage et se savoure à deux.
C'est donc acté. Bien résolu à la surprendre vraiment, vous allez pour cette Saint-Valentin déclarer votre flamme autrement : en passant derrière les fourneaux pour lui mitonner un dîner aux chandelles mémorable. Sacré défi pour vous qui n'enfilez jamais un tablier, mais votre âme sœur mérite bien que vous mettiez les bouchées doubles pour l'impressionner. Reste à trouver un plat un tantinet romantique, et si possible pas trop compliqué pour votre petit niveau amateur : embraser son cœur, oui, le four, certainement pas !
@lulusansgluton Une tarte fleurie et réconfortante Parce que même les oignons peuvent être beaux Aujourdhui, je tai préparé une tarte pleine de douceur et de couleurs, parfaite pour les soirées dautomne. Recette maison Ingrédients : - 5 gros oignons (rouges et jaunes) - 1 pâte à tarte maison pois chiche & sésame - 1 c. à soupe de sauce tamari - 1 filet dhuile dolive - herbes de Provence - chèvre frais - quelques copeaux de parmesan - rondelles dune petite carotte - coriandre fraîche - poivre et sel - piment dEspelette Préparation : 1. Coupe tes oignons en 8 sans aller jusquau bout pour former des fleurs. 2. Prépare une petite sauce avec sauce tamari, huile dolive et herbes de Provence, puis verse-la sur les oignons. 3. Enfourne à 200C pendant environ 45 minutes. 4. Étale du chèvre frais sur ta pâte, du poivre et du piment dEspelette. 5. Ajoute les fleurs doignons caramélisées, les copeaux de parmesan, les rondelles de carotte et la coriandre. Dis-moi en commentaire si toi aussi tu trouves cette tarte presque trop jolie pour être mangée Enregistre cette recette pour ne surtout pas loublier. Abonne-toi @lulusansgluton pour plus de recettes et de conseils bien-être sans gluten. #sansgluten #glutenfree #sansgluton #recetteautomne #healthyfood Little Sparrow - Paul Alan Morris
Et si on vous disait que cette tarte aux oignons signée @lulusansgluton s'inscrira parfaitement dans le thème ? On vous concède que l'idée de servir pareille recette lors d'un repas en amoureux paraît totalement décalée. Pourtant, on vous promet qu'elle parlera pour vous. Parce qu'elle possède un charme tout particulier, cette petite tarte : ses oignons dessinent un somptueux bouquet fleuri sur la pâte...
Rassurez-vous, l'exécution est plus simple qu'il n'y paraît. Munissez-vous de 5 gros oignons, si possible rouges et jaunes pour un visuel plus impactant. Tranchez-les en 8, sans aller jusqu'au bout, pour former vos fleurs. Disposez-les dans un plat allant au four, puis arrosez-les d'un mélange de sauce tamari (1 cuillère à soupe), d'huile d'olive (1 filet) et d'herbes de Provence. Laissez-les confire à 200 °C pendant environ 45 min. Pendant ce temps, étalez une généreuse couche de chèvre frais sur un fond de pâte à tarte cuit à blanc, que vous relèverez de poivre et de piment d'Espelette.
Disposez ensuite harmonieusement vos fleurs d'oignons caramélisées (qui ont dû éclore, si tout s'est déroulé comme prévu), et apportez les ultimes finitions avec quelques copeaux de parmesan, de fines rondelles de carotte et des pluches de coriandre. Une attention "presque trop jolie pour être mangée" qui, quoi qu'il arrive, ne fanera jamais.