À New York, les gens font la queue pendant des heures pour manger "un tube" - la tendance arrive en France

Devant la pâtisserie, la file ne fait que s'allonger. Même sous une pluie battante, touristes et curieux s'empressent de venir tester les célèbres trompe-l'œil en forme de mangue, de pistache ou de noisette, imaginés par le chef pâtissier Cédric Grolet. Les plus pressés passent juste récupérer une boîte de chocolats et de cookies à emporter. La première fois, vous regardez de loin, d'un œil amusé. La deuxième, vous vous arrêtez pour regarder la vitrine : elles sont quand même jolies toutes ces pâtisseries. Et finalement, la troisième fois, vous vous retrouvez à faire la queue avec les autres. Vous aussi, vous voulez savoir quel goût a ce dessert en forme de noisette qui, depuis que vous avez consulté le site de Cédric Grolet, ne cesse d'apparaître sur votre téléphone (ah, les publicités ciblées !).

Mais si l'on vous disait que certains sont capables d'attendre pendant des heures pour déguster un tube rempli de riz, est-ce que vous nous croiriez ? Oui, oui, ce phénomène venu de New York vient d'arriver à Paris, et le moins qu'on puisse dire... c'est qu'il fait parler de lui ! Comme d'habitude, les influenceurs sont au rendez-vous : c'est d'ailleurs Monelle Godaert, alias @not_so_superflu, qui nous a fait découvrir cette nouveauté, en la testant en vidéo. "Là-bas (à New-York NDLR), il y a des heures de file d'attente, et vous n'avez le droit d'en acheter qu'un seul", explique-t-elle. Une question demeure : comment expliquer un tel succès ?

La dernière tendance qui affole les réseaux sociaux n'est autre... qu'un tube rempli d'un rouleau de makis ! Vous savez, ces rouleaux d'algue nori, garnis de riz au vinaigre sucré, de poisson cru, d'avocat, de concombre, voire de Kiri. Le "concept", venu tout droit de chez Suka Sushi à New York, vient d'arriver à Paris, chez C'Roll Sushi.

Dans ce restaurant japonais situé au 156 rue Saint-Martin (Paris 3e), les tubes se vendent entre 9 et 12 euros selon les recettes. Ils contiennent 10 makis au saumon avocat fromage frais, thon avocat mayonnaise, ou encore crevette concombre fromage frais.

Ce qui fait la différence ? Le contenant, plus que ce qu'il y a dedans ! Le tube à la main, chacun peut déguster ses makis où il le souhaite, en les faisant sortir un par un du tube en carton, un peu comme une glace à l'eau (aux États-Unis, on les appelle d'ailleurs les "push pop sushi"). Le petit plus ? Chaque tube est vendu avec une paille de sauce soja accrochée à côté, ce qui évite de s'en mettre plein les doigts et de finir le repas avec un T-shirt taché.

Même si ces makis n'apportent rien de plus d'un point de vue gustatif, ils attisent tout de même la curiosité, suscitent l'intérêt, et rencontrent donc du succès. Ils deviennent plus désirables que d'autres, grâce à leur nouveau format à emporter. Et vous, ça vous dirait d'y goûter ?