Rien de plus facile : les fraises qui manquent de goût deviennent excellentes quand on les prépare comme ça

Chaque année, vous tombez dans le piège. Dès que les premières fraises reviennent sur les étals, vous faites une razzia. C’est tentant, mais c’est parfois un peu tôt. En effet, si la saison débute officiellement en mars, toutes les variétés ne sont pas encore mûres à ce moment-là… Résultat des courses, vous revenez souvent à la maison avec des fraises pas très sucrées, voire carrément acides. Alors, pour les adoucir, vous les arroser généreusement de sucre. Cessez donc de sucrer les fraises (vous êtes trop jeunes pour ça), on a trouvé mieux pour les sublimer. Avec cette astuce express, même les fraises qui manquent de goût sont à croquer !

Sur sa page Instagram, Monelle Godaert alias @not_so_superflu partage ses plats express, ses astuces cuisine et autres petits trucs qui changent la vie au quotidien. Une recette qui fonctionne à merveille : l'influenceuse est aujourd’hui suivie par 1,5 million de personnes. Et pour sublimer les fraises, elle a découvert une recette géniale. C’est sa belle-fille qui lui a soufflé l’idée : plutôt que de noyer les fraises dans du sucre, elle les plonge dans du chocolat fondu. «10 minutes au frais et c’est prêt !», assure-t-elle dans la vidéo. Il n’y a rien de plus simple à préparer et en plus, cela permet de recycler les restes de chocolat de Pâques : une fois qu'ils ont fondu puis refroidi, ils se transforment en enrobage croquant pour les fraises. Habillées ainsi, elles deviennent alors complètement irrésistibles ! Voici comment procéder.

• Rincez soigneusement les fraises puis séchez-les sur un papier absorbant.
• Piquez-les avec un cure-dent du côté du pédoncule.
• Faites fondre les chocolats de votre choix et répartissez-les dans des bols. Pour obtenir un effet marbré, vous pouvez mélanger le noir avec le blanc, par exemple.
• Attrapez les fraises une par une avec le cure-dent et plongez-les dans le chocolat fondu de manière à les recouvrir jusqu’au pédoncule.
• Puis, déposez-les sur une plaque chemisée et réservez au frigo pendant 10 min.

Le tour est joué ! Verdict à la dégustation ? "Délicieux !", se régalent les filles. Vous nous en direz des nouvelles. Une chose est sûre : vous risquez bien de refaire cette recette plusieurs fois, jusqu'à l'arrivée des fraises bien sucrées de pleine saison.