Je suis sommelier et voici le vin rosé que j'achète au supermarché

Dès lors que la saison des barbecues est lancée, il fait son grand retour dans les allées du supermarché : le rosé. «Pour l’apéritif ou pour accompagner les grillades, ça fait toujours l’unanimité !», résume votre conjoint. Oui, sauf quand on tombe sur une mauvaise bouteille. Cela vous est peut-être déjà arrivé : une étiquette attrayante, un rosé qui semble prometteur… puis une vraie déception au moment de le goûter. Depuis, vous êtes un peu plus pointilleux sur la sélection. Mais une fois devant le rayon qui déborde de références, vous ne savez pas par où commencer… Quel rosé choisir au supermarché ? Pour être sûr de faire le bon choix, nous avons fait appel à un sommelier.

Lorsque nous avons demandé conseil au sommelier Alessio Delfino (restaurant Elmer, Paris 3e), il a été très honnête : «Normalement, je n’achète pas de rosé en grandes et moyennes surfaces», a-t-il précisé. Mais en épluchant les références des différentes enseignes, il a tout de même remarqué un rosé de qualité : «J’ai trouvé un très joli rosé corse !», nous a-t-il écrit quelques jours plus tard. Issu d’un assemblage de sciaccarellu et de syrah, il dévoile une robe très pâle, avec une bouche friande et élégante, décrit le sommelier.

Ce même rosé avait d'ailleurs reçu les félicitations des experts de La Revue du Vin de France. Dans leur numéro spécial "Tour de France : 1500 vins épatants à moins de 15 euros", il s'était vu décerner la très bonne note de 91/100, suivie de ce commentaire de dégustation : " Nez frais, aux notes de peau de clémentine. La bouche est tonique et salivante. Un rosé très estival et croquant, tout en restant sur la légèreté ". Voilà qui résume parfaitement votre vision du rosé d’été ! Il s’agit de celui du domaine Vetriccie, situé sur la plaine orientale, à l’ouest d’Aléria, en Haute-Corse. Vendu chez Monoprix, selon les magasins, il est disponible à coup sûr sur le site de la Cave d’Aleria au prix de 11 euros la bouteille, cette référence est donc un bon choix à mettre au frais, pour accompagner vos dîners d'été !

Comme quoi, il est tout à fait possible de trouver un bon rosé en grande surface sans se fier uniquement à une jolie étiquette. Et quand les températures grimpent, c'est exactement le genre de bouteille qu'on aime avoir sous la main pour improviser un dîner en terrasse.