Personne n'imaginait que ces chips à 60 centimes obtiendraient une si bonne note sur Yuka

À l'apéro, lors d'un pique-nique improvisé ou affalé devant la télé, elles sont toujours conviées. Armées d'un croustillant aussi addictif que leur pointe de sel, les chips éprouvent les volontés. On jure de s'en tenir à une poignée... et on finit toujours par replonger la main dans le paquet. D'un côté, cette envie de se faire plaisir ; de l'autre, cette petite voix intérieure qui nous chuchote que ces pommes de terre frites ne cochent pas vraiment les cases d'un aliment santé. De quoi se sentir pris entre le marteau et l'enclume, tiraillé entre frustration et culpabilité.

Il est vrai que dans les rangs des experts en diététique, les chips traînent une réputation plutôt houleuse. Trop grasses, trop salées, quand elles ne sont pas truffées d'arômes, de colorants ou d'exhausteurs de goût, elles cumulent souvent plusieurs voyants rouges. C'est donc sans surprise que la plupart des références affichent des scores nutritionnels peu flatteurs sur les applis de scans de produits alimentaires. 

Pourtant, certaines d'entre elles s'en tirent mieux que d'autres. Et contre toute attente, les mieux notées ne sont pas forcément les plus chères... Vendues autour de 60 centimes le paquet, ce produit de marque de distributeur décroche la note très correcte de 75/100 sur l'application Yuka. Son principal atout ? Une composition simple, très réduite, sans additifs controversés, qui tient en trois ingrédients : de la farine de maïs, de l'huile de tournesol et du sel. Mais où trouver cette perle rare ? Chez Auchan, qui propose au rayon des chips son paquet de "Tortilla Nature".

Bien évidemment, tous ces arguments ne justifient pas de vider tout le sachet d'un coup (et encore moins quand on surveille sa ligne). Ces tortillas restent en effet relativement caloriques, puisqu'elles affichent quand même 472 kcal pour 100 g. Quant aux mordus de pommes de terre, ils déploreront certainement de ne pas retrouver dans ces triangles craquants au maïs l'âme des véritables chips. Reste qu'ils pourront au moins tremper leurs pointes dans le guacamole la conscience un peu plus tranquille... et sans braquer leur porte-monnaie !