Tous les articles Recettes homard
Comment cuire un homard ?
Vous allez cuisiner du homard pour les fêtes de fin d'année ? Découvrez comment bien cuire votre homard pour qu'il garde une chaire moelleuse.
Homard
Comment cuisiner le homard, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruit de mer.
Vins et crustacés : apprenez à les marier
Entre Noël et la Saint-Sylvestre, le plateau de fruits de mer apporte un peu de fraîcheur au milieu du foie gras et des volailles rôties !
Conseils de chefs : l’agneau de Pâques
Pâques approche et nous sommes tous en train de préparer le fameux repas dominical. Pour ne pas gâcher cette viande de choix à la cuisson délicate, voici les recettes de nos chefs qui nous changeront sortir du traditionnel gigot-flageolet !