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Homard au champagne
Une entrée très remarquée.
Homard : bleu, recette, vivant, cuisson
Le homard est un mets luxueux au prix élevé, qui a tout de même l'avantage de s'intégrer dans beaucoup de recettes. Vivant ou cuit ? Pourquoi est-il si cher ? Comment le manger ? Qu'est-ce que homard bleu ? Voici toutes les infos.
Comment réussir la cuisson du homard ?
Au four, au barbecue ou en bouillon, cuisiner du homard pour Noël est tout à fait réalisable. Découvrez les meilleures techniques pour réussir sa cuisson.
Vins et crustacés : apprenez à les marier
Entre Noël et la Saint-Sylvestre, le plateau de fruits de mer apporte un peu de fraîcheur au milieu du foie gras et des volailles rôties !