Millefeuille surimi façon cheesecake, petite salade

© Caroline Boutoille

Ce n'est pas parce qu'on déguste souvent le surimi trempé dans de la mayonnaise qu'il ne peut pas être cuisiné en toute élégance. Caroline a réussi le pari d'en faire un plat hautement raffiné. Relèverez-vous aussi le défi ?