Émincés de poulet façon stroganoff

© Béatrice Lambert

Un temps limité en cuisine pour un résultat excellent ! C'est un classique de la cuisine russe, dont le nom provient vraisemblablement du Comte Paul Stroganov, diplomate russe du 19ème siècle. Cette version remplace le "Bœuf Stroganoff" originel par du poulet.

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