Bûche citron et fruits rouges de Pierre Hermé

Composée d'un biscuit citron parfumée à l'huile d'olive, d'une crème mousseline à l'agrume, d'une compote de fruits rouges et d'un nappage au chocolat blanc, la bûche de Pierre Hermé nous fait fondre de plaisir. On se lance en suivant le chef en vidéo.