Langues de belle-mère de Procida 100 recettes italiennes faciles © Graziella - L'Italie dans ma cuisine"Pourquoi donc ce nom à ces biscuits ? La légende raconte qu'un habitant de Procida, île au large de Naples, voyant ces délices particulièrement longs, s'exclama "mais ils sont aussi longs que la langue de ma belle-mère" !" Gnocchi à la patate douce Osso-Buco (spécialité... Langues de belle-mère de... Cannelloni aux poivrons et... Sauce pesto