Oeufs à la neige

© La Rédaction
Dans ces îles flottantes, les blancs d'oeufs sont montés en neige puis cuits dans du lait afin de gonfler. Disposés sur un lit crémeux et nappés d'un caramel, ils feront sensation au moment du dessert. Mettez en valeur votre réalisation en choisissant de beaux contenants.