Cá kho tộ, poisson à la vietnamienne

Ce poisson mijoté à la vietnamienne, cá kho tộ, est un plat très populaire au Vietnam. Ici, sont utilisés, les darnes de saumon, mais vous pouvez également utiliser une autre variété de poisson comme des darnes de cabillaud, de la lotte ou du maquereau par exemple.