Boulettes de bœuf au houmous, cumin et sauce tomates carottes

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© Béatrice Lambert
"Un peu de boeuf haché, un reste d'houmous et c'est parti !" Avec les restes de son frigo, on peut préparer mille délices... La preuve avec ces boulettes fondantes et moelleuses, qui seront parfaites au déjeuner comme au dîner. Aux fourneaux !
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