Filets de poulet fermier farcis aux champignons et foie gras

© Marque Repère-Soizic Chomel
Garni d'une farce aux champignons, noisettes, olives noires et au foie gras, ces filets de poulet servis avec des gnocchis et arrosés d'une sauce au vin Monbazillac sont la garantie d'une franche partie de régalade.