Karniyarik ou les aubergines farcies venues de Turquie

© Mare Nostrum Paris

Venu tout droit de Turquie, le Karniyarik est un plat composé d’aubergines, de compotée d'oignons, de tomates et de viande hachée. On comprend mieux pourquoi le nom de ce plat veut dire "ventre rempli" en français.

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