Une salade de chèvre chaud, un classique me direz-vous ! Cela n'empêche que vous
surprendrez agréablement vos convives avec cette version sucrée-salée dans laquelle le spéculoos se marie à merveille avec le fromage de chèvre. N'hésitez pas à choisir du Cabécou, de saison en novembre. 
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