"Hors compétition" : Galette des rois québécoise
Une recette de Christelle, rédactrice sur Cuisine 
Je ne suis pas une adepte de la frangipane. Je préfère les galettes aux fruits. Cette année, j'ai opté pour une galette d'inspiration québécoise, garnie de pommes caramélisées au sirop d'érable, de crème d'amandes au sucre d'érable et de noix de pécan (appelées "pacanes" au québec). 
Je ne suis pas une adepte de la frangipane. Je préfère les galettes aux fruits. Cette année, j'ai opté pour une galette d'inspiration québécoise, garnie de pommes caramélisées au sirop d'érable, de crème d'amandes au sucre d'érable et de noix de pécan (appelées "pacanes" au québec).