Tartare de bœuf comme un rossini
Pas besoin d'attendre les fêtes de fin d'année pour savourer du
buf façon rossini ! Dans cette recette, il est décliné
sous forme de tartare (émincé et mariné) et surmonté
d'une fine tranche de foie gras, pour être dégusté en mise
en bouche.
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Auteur : Isabella Losada De Armas
Catégorie : buf
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