Tout petits potimarrons à la cuillère

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Valérie Lhomme

L'interview
"Achetez vos légumes au jour le jour pour qu'ils soient d'une grande fraîcheur"

Ses recettes
Tout petits potimarrons à la cuillère
Endives braisées à l'orange et magrets de canard aux épices de pain d'épices
Délicieux gâteau sucré aux carottes et aux noisettes
Chou-fleur en vinaigrette au cumin et aux anchois roulés aux câpres
Tartines de champignons de Paris au beaufort et au jambon cru

Sujet illustré

Faites trempette
Ces mini potimarrons à la chair tendre sont remplis d'une crème aillée à la tomme d'Auvergne. À déguster dès les premiers frimas avec des mouillettes de pain de campagne. Voir la recette

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