Façonne : définition
Que signifie le terme de cuisine "façonne" ? La réponse.
Émietter des ingrédients après cuisson.
Définitions
- Faconne
- Tarte rhubarbe façon grand-mère > Recettes
- Buche facon foret noire > Recettes
- Hareng mariné façon grand mère > Recettes
- Muffin façon pizza > Recettes
- Brioche façon pain perdu > Recettes
- Bain-marie : définition
- Réserver : définition
- Lyophiliser : définition
- Corser : définition
- Etouffée (à l') : définition
- Fouler : définition
- Délayer : définition
- Emulsionner : définition
- Réduire : définition
- Pocher : définition
- Fleuron : définition
- Travailler : définition
- Étuver : définition
- Passer : définition
- Lèchefrite : définition
- Cromesqui : définition
- Frémir : définition
- Blondir : définition
- Décoction : définition
- Cul-de-poule : définition
- Blanc de cuisson : définition
- Luter : définition
- Etamine : définition
- Saumure : définition
- Gastrique : définition
- Allonger : définition
- Braiser : définition
- Détendre : définition
- Napper : définition
- Coller : définition
- Concasser : définition
- Chinois : définition
- Gratiner : définition
- Infuser : définition
- Macérer : définition
- Ciseler : définition
- Dresser : définition
- Lier : définition
- Frire : définition
- Piler : définition