Jean Covillault le bon élève de Top Chef
Jean Covillault, éliminé de Top Chef au bout de dix semaines, a marqué la saison 14 par sa bonne humeur et son talent. Voici sa biographie.
Jean Covillault est l'un des candidats les plus marquants de la saison 14 de Top Chef. Avec sa bonne humeur mais surtout son humour à toute épreuve, le jeune cuisinier est parti la tête haute au bout de dix semaines, sans regret ni frustration. Malgré de belles prestations depuis le début de l'émission, Jean a chuté durant l'épisode de La Guerre des Restos. Découvrez son parcours ci-dessous.
Quel est le parcours de Jean Covillault ?
Bac scientifique en poche avec mention assez bien, Jean Covillault s'est formé à Institut Paul Bocuse. Très engagé dans la vie de cette prestigieuse école qui forme l'élite internationale de la restauration et des arts culinaires, il a été Président du Bureau des Étudiants de l'Institut et a participé à la 19ème édition du 4L Trophy, rallye raid solidaire étudiant. En 2017, il a également représenté l'Institut Paul Bocuse à la EMCup (Coupe Européenne de Mise en Place), un prestigieux concours parmi les meilleures écoles hôtelières d'Europe. Après plusieurs stages effectués en France, c'est au Portugal qu'il décroche son premier poste de chef de partie en 2017, au restaurant de l'hôtel Inter Continental Estoril. Entre 2018 et 2019, Jean continue à collaborer avec ce groupe hôtelier à Marseille et puis à Malte, dans le cadre du IHG Futur Leadership Programme of Culinary Arts. Ce programme d'études supérieures en leadership l'amène également à Amsterdam, avant de poser ses valises à Paris, où il devient junior sous chef du restaurant du Crowne Plaza.
Dans quel restaurant travaille Jean Covillault ?
Dernièrement, Jean Covillault a travaillé comme chef exécutif pour le restaurant bistronomique de l'hôtel Le Belleval, situé à Paris au cœur du 8e arrondissement. Une table qui se veut " healthy, proche de la nature et de la botanique ", en proposant une cuisine gourmande et de saison, réalisée à base de produits bio et locaux.
Quel est le compte Instagram de Jean Covillault ?
Plutôt discret sur sa vie privée, Jean Covillault ne publie pas beaucoup sur son compte Instagram @jeancovillault. Vous y trouverez quelques images de voyages et de gourmandises, qu'il déguste en touriste ou qu'il concocte pour ses amis. Jean a l'air discret et curieux. Est-il en couple ? Ses publications ne dévoilent pas cette information !