Les Fromages de Chèvre du Centre en haut de l'affiche

Valençay, Selles sur Cher, Pouligny, St Pierre, Ste Maure de Touraine et crottin de Chavignol : la région Centre est riche en fromages de chèvre et vous en fera la démonstration du 9 au 24 juin prochain à l'occasion de l'événement Les Fromages de Chèvre du Centre à l'affiche. Organisé par les Fromagers de France - fédération de plus de 3 000 crémiers-fromagers - , cette opération vise à valoriser la richesse des fromages caprins produits dans la région. 

Dis-moi d'où tu viens, je te dirai qui tu es

Ce n'est pas parce qu'on a le même lieu de parenté qu'on se ressemble forcément. Si les 6 variétés sont originaires du Centre, elles affichent des formes et dévoilent des goûts propres aux terroirs de la région. En bûche, en pyramide ou en crottin, tantôt piquant, doux ou sec, à chacun son caractère. Pour affûter votre palais et être à même de faire différence entre un Valençay et un Pouligny, près de 800 fromagers proposeront des animations dans leur boutique. Au programme, leçon d'affinage, secrets de consommation, astuces de conservation ou idées de recettes, le tout bien sûr arrosé de dégustations. Cette balade parmi les saveurs de la région deviendra peut être réalité grâce au jeu concours organisé dans le cadre de l'opération. Les gagnants remporteront des séjours dans la région pour découvrir les Châteaux de la Loire. Avis aux amateurs.

A propos des Fromagers de France
Fédération nationale, les Fromagers de France oeuvrent pour la valorisation et la promotion de la profession face à la banalisation et la disparition des produits du terroir. Leurs actions sont relayées à travers des opération de sensibilisation dont Les Fromages de Chèvre du Centre en est la manifestation.

 Retrouvez plus d'informations sur www.fromagersdefrance.com et sur la page facebook de l'événement

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