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Préparation de bouchées ganache-nougatine

Pierre Marcolini côté cuisine
Pause
Préparation de bouchées ganache-nougatine

Ici, on prépare d'autres bouchées qui seront vendues en boutique. Un vrai jeu de patience où il faut faire preuve d'habileté. Une base chocolat, de la ganache, un chapeau de nougatine puis elles seront toutes enrobées de chocolat.
©  Nadège Belange/Le Journal des Femmes

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Emballage des oeufs
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Boutique
Pâtisseries
Nadège Belange
Nadège Belange
8 mars 2011 14:24
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