Préparation de bouchées ganache-nougatine
Ici, on prépare d'autres bouchées qui seront vendues en boutique. Un vrai jeu de patience où il faut faire preuve d'habileté. Une base chocolat, de la ganache, un chapeau de nougatine puis elles seront toutes enrobées de chocolat.
© Nadège Belange/Le Journal des Femmes