Le thé arrive en poudre et est infusé avec de l'eau de Volvic sur place dans de grandes cuves. Les extraits de fruits se présentent sous forme de concentrés, c'est-à-dire de liquide épais, tandis que les jus sont en partie dilués et donc plus fragiles. Conséquence : les premiers peuvent utilisés tout au long de l'année, alors que les autres doivent être consommés dans la journée.
© Le Journal du Net / Cécile Debise
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