Violette

Gelée de raisin à la crème de cassis

Cette gelée demande un peu de préparation, mais si elle n'est pas très difficile à réaliser. Au final, les saveurs du raisin et du cassis se complètent sans se masquer.  A tester avec un foie gras pour les fêtes, dans un biscuit roulé, avec le fromage ou tout simplement sur la tartine du petit-déjeuner.