Poêlée champêtre

Girolles sautées et oeufs brouillés

Certains champignons se consomment plutôt à l'automne, les girolles, elles, préfèrent la fin du printemps. L'idéal est de les servir juste poêlées avec un peu de beurre et parsemées de fines herbes, pour apprécier le goût subtil de ce champignon.