Un grand pâtissier à la maison

Tarte aux pêches selon Pierre Hermé © Valérie Décoret

Tarte aux pêches selon Pierre Hermé

On répartit une onctueuse crème pâtissière sur un fond de tarte précuit et parfumé à la fève tonka et on répartit harmonieusement des tranches de pêches jaunes. Et quand la recette est signée Pierre Hermé, on est certain d'avoir à faire à une valeur sûre.



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