Yoni Saada, en totale osmose avec la cuisine

Yoni Saada, Chef propriétaire L'Osmose (Paris) 

Bon vivant de naissance – peu surprenant avec des parents et grands-parents bouchers -, la cuisine était une évidence pour Yoni. A 31 ans, il a déjà 13 ans de métier derrière lui et un restaurant à Paris, l'Osmose. Il y sert une cuisine créative - son letimotiv -, dans une ambiance aquatique et fusion. Une victoire serait l'occasion pour lui d'investir dans un bistrot gastronomique à la déco design et cosy.