Fabien Morreale, motivé

Fabien Morreale, Chef propriétaire Le Garage et Le Gusto Caffe (Martigues)

Il suffit parfois d'un échange pour changer de cap. Pour Fabien Morreale, c'est sa rencontre avec le chef Pascal Ginoux qui le fait basculer du service à l'assiette. Sa cuisine, gastronomique à prix réduit, lui vaut très vite d'être sous les feux des projecteurs de sa ville. Que ses confrères se le disent, Fabien est prêt à tout pour rénover ses deux "bébés" !