Papillotes de gambas au curry

© Gloria

Après avoir décortiqué les gambas et épluché l'échalote, taillez le gingembre et la citronnelle. Vous déposez ensuite sur une feuille en aluminium tous les ingrédients nappés de lait de coco et de lait avant de fermez les papillotes et d'enfourner. Les gambas sont cuites quand les papillotes ont gonflé. Appréciez leurs saveurs sucrées-salées en les dégustant avec un bol de riz épicé au curry.