Gambas : les idées de recettes, savoureuses et exotiques

Plus grosse et charnue qu'une crevette, la gambas est un crustacé facile à cuisiner. Les recettes incontournables sont celles de la gambas flambée au pastis, mais aussi celle à l'armoricaine ou encore à l'ail. Délicieuse cuite au four, la gambas se déguste aussi en brochettes, grillées au barbecue. La cuisson de la gambas doit être courte, afin de ne pas dessécher sa chair tendre et iodée. Inspirez-vous de nos meilleures recettes pour cuisiner cette petite reine de la mer.

Gambas : Meilleures recettes

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60 recettes aux crevettes et gambas

Grises ou roses, en verrine comme en entrée ou en plat principal : les crevettes séduisent à coup sûr. En quête de la recette ultime ? Nous vous donnons une myriade d'idées pour les mitonner !

Les plus belles recettes de janvier 2018

Spaghetti sauce Roquefort, risotto aux gambas, boulettes de bœuf au citron ou cheesecake à l'avocat... En janvier, nos internautes ont fait chauffer les fourneaux et ont même fait sauter les crêpes ! Découvrez leurs plus belles créations culinaires et les gagnants du concours mensuel.

Brochettes apéritives à croquer

A l'heure de l'apéro, troquez chips et cacahuètes pour composer des brochettes savoureuses et colorées. Tomates cerise, dés de fromage, crevettes, gambas ou fraises sont autant d'ingrédients faciles à associer pour préparer des brochettes à croquer. Découvrez notre sélection.

Les menus d'Alexandre

L'automne est déjà là et vos assiettes doivent faire le plein de vitamines. Bonne nouvelle, les menus qui vous sont proposés cette semaine sont riches en produits frais : gambas, légumes du marché, fruits de saison... Régalez-vous !

Barbecue : et qu'ça grille !

Le barbecue ne se réduit pas qu'aux merguez et saucisses. La preuve avec ces recettes. A vous brochettes, gambas et salades colorées.

Partez à la pêche à la crevette !

Epicé, grillé, poêlé, dans une tarte, ce petit crustacé se savoure de multiples façons. Avec ces recettes bien fraîches, la pêche risque d'être bonne.

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